Nghệ thuật ẩm thực đối lưu hơi nước 120°C: 0% dầu mỡ, bảo toàn 100% vitamin và khoáng chất trong hải sản tươi sống và thịt bò thượng hạng. Tinh hoa đọng lại thành thố cháo dưỡng sinh thơm lành cuối bữa tiệc.
Tận mắt chiêm ngưỡng luồng hơi nước 120°C đối lưu thần tốc, đánh thức vị ngọt nguyên bản từ thớ thịt tôm càng xanh búng tanh tách, bò Úc vân cẩm thạch và thố cháo dưỡng sinh cuối bữa.
Thước phim ghi lại luồng hơi nước đối lưu 120°C làm chín tức thì thực phẩm trong 180s. Bảo toàn 100% vitamin, 0% dầu mỡ, giữ trọn vị thanh khiết nguyên bản.
Nguyên lý hơi nước bão hoà đối lưu chân không: Mỗi tầng là một kiệt tác nguyên bản, từ vị ngọt mọng biển sâu đến thố cháo đại bổ lắng đọng cuối bữa tiệc.
Bào ngư, tôm càng xanh, cá tầm Sapa được hấp chín trong 3 - 5 phút bằng luồng hơi 120°C. Thớ thịt giữ nguyên độ căng mọng, giòn sần sật và vị mặn mòi ngọt đậm từ đại dương.
Bò Black Angus cuộn nấm kim châm hòa quyện cùng mâm rau củ VietGAP Đà Lạt. Không cần một giọt dầu chiên, từng sợi gân mỡ mềm tan lan tỏa khắp vòm họng.
Đáy nồi đặt sẵn gạo thơm ST25 và hạt sen Huế. Suốt bữa ăn, toàn bộ nước cốt ngọt lành từ hải sản và thịt bò tầng trên nhỏ xuống ninh nhừ thành thố cháo đại bổ.
Tuyển chọn nguyên liệu tươi sống hảo hạng được thực khách sành ăn ưa chuộng nhất
★ SIGNATURE SET Bào ngư tươi sống, Tôm càng xanh bể kính, Bò Úc Black Angus, Mực nang tươi, Mâm rau VietGAP Đà Lạt & Cháo hạt sen lắng đọng tự nhiên.
CHÍN TỨC THÌ 180S Tôm bắt trực tiếp còn bơi tại bể, hơi nước 120°C giữ trọn vẹn thớ thịt giòn sần sật và gạch tôm béo ngậy ngọt lành nguyên bản.
COLLAGEN TỰ NHIÊN Cá tầm giàu collagen tự nhiên, từng thớ thịt trắng tinh khiết quyện cùng nước tương thượng hạng ủ gừng già chuẩn phong vị Á Đông.
VÂN MỠ CẨM THẠCH Từng lát thịt bò vân cẩm thạch mềm tan cuộn nấm tươi VietGAP. Dưới làn hơi nước bão hoà, mỡ bò tan chảy không cần dầu chiên rán.
So sánh phương pháp chế biến ẩm thực dưới góc nhìn khoa học dinh dưỡng hiện đại:
| Tiêu Chí Đánh Giá | ✦ Hấp Thuỷ Nhiệt MINHTAMPHAT | Lẩu Nước Truyền Thống | Đồ Nướng Than Hoa |
|---|---|---|---|
| Lượng Dầu Mỡ & Cholesterol | ✓ 0% Tuyệt đối không dầu mỡ | Váng mỡ nổi nhiều trong nước lẩu | ✗ Dầu mỡ cháy khét ở nhiệt độ cao |
| Bảo Toàn Vitamin & Dưỡng Chất | ✓ 95% - 100% Giữ nguyên vitamin | Vitamin tan biến vào nước lẩu sôi lâu | ✗ Bị phân hủy do lửa than trực tiếp |
| Vị Ngọt Nguyên Bản | ✓ Ngọt thanh khiết 100% tự nhiên | Bị lấn át bởi gia vị nêm nếm sẵn | Lấn át bởi sốt tẩm ướp đậm |
| Mùi Thức Ăn Bám Quần Áo | ✓ 0% Không ám mùi, phòng sạch thoáng | Hơi nước gia vị nồng bám vải | ✗ Ám mùi khói than nặng nề |
| Cảm Giác Sau Bữa Ăn | ✓ Nhẹ bụng, sảng khoái, bổ dưỡng | Dễ đầy hơi do thừa natri | Nóng trong người, khát nước |
Không gian kiến trúc đương đại, phòng VIP riêng tư tại các vị trí đắc địa nhất
Hồ Chí Minh
ĐANG MỞ CỬA
📍 168 Pasteur, Phường Bến Nghé, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh
Hồ Chí Minh
ĐANG MỞ CỬA
📍 Tầng 4, Crescent Mall, 101 Tôn Dật Tiên, Tân Phú, Quận 7, TP. Hồ Chí Minh
Hà Nội
ĐANG MỞ CỬA
📍 25 Tràng Tiền, Phường Tràng Tiền, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
Chi tiết về phương pháp thưởng thức ẩm thực hấp thuỷ nhiệt chuẩn mực
Bí quyết ăn lành, dưỡng sinh và thưởng thức ẩm thực chuẩn vị tự nhiên
Công Nghệ Hấp Khám phá bí quyết ẩm thực giữ nguyên 100% vitamin, khoáng chất và vị ngọt thanh tự nhiên từ hải sản tươi sống và thịt bò thượng hạng bằng hơi nước bão hòa tại MINHTAMPHAT.
Cẩm Nang Hành trình khám phá nét văn hóa ẩm thực đặc trưng từ Sài Gòn sôi động, Hà Nội ngàn năm đến Đà Nẵng mộng mơ kết hợp thưởng thức ẩm thực hấp thủy nhiệt MINHTAMPHAT.
Dinh Dưỡng Chuyên gia dinh dưỡng phân tích lý do phương pháp hấp thủy nhiệt MINHTAMPHAT là giải pháp tối ưu cho hệ tiêu hóa của người lớn tuổi và trẻ nhỏ.
Đặt bàn ngay hôm nay để thưởng thức thớ hải sản giòn ngọt, bò Úc hảo hạng và thố cháo dưỡng sinh thơm lừng cùng người thân yêu.